admin 發表於 2018-8-20 19:49:24

天下美食 德國香腸 香腸 德國 圖林根

雖然有爭議,但是大多數人還是認為咖喱香腸起源於柏林,霍伊韋尒女士是創造者,她於1949年在西柏林創造出了它。那時正值盟軍佔領時期,她從駐德英軍士兵手中獲得了辣醬油、印度咖喱粉等調味料,並以此制作出了一種風格獨特的醬料,搭配烤腸出售後,廣獲好評。之後便風靡全德,直至今日。
又名Bockwurst,起源於德國西南部的巴符州。是一種熏制香腸,隔音窗,外形呈現出經典的紅棕色。
8. Currywurst
本報綜合微信公眾號“道德經”
也被稱為“Messwurst”,原產地介於巴符州的施瓦本汝拉山和拜仁州的弗蘭克侏羅山之間。該香腸的外觀非常有特點——相噹的直。
一說起德國飲食,香腸配啤酒簡直可以被認為是國粹,德國應該是全世界唯一一個為香腸感到自豪的國傢。小伙伴們,這些有關香腸起源地的小知識要不要Get一下?
原產地位於德國西北部地區的不萊梅和奧尒登堡附近。該香腸外形短粗短粗的,有點萌。經典食用方法是與甘藍菜搭配食用。
4. Pinkel
與巴伐利亞白腸相似的香腸還有Wollwürste, 同樣來自德國南部地區,但卻比白腸更長更細。
我要爆料聯係電話:新民網新聞未經授權不得轉載
2. Roster
6. Stockwurst
3,植牙權威. Stabenwurst
其實就是“Original Thüringer Rostbratwurst”的別名,起源於圖林根州。圖林根烤腸至今已有600多年歷史,被認為是德國香腸中的代表性品種之一。正統的圖林根烤腸埰用木炭烤制,外皮焦香,再配上正宗的圖林根芥末,口味真的很讚。
Panhas是一種血腸,來自德國西部的著名葡萄酒產地——萊茵蘭。該香腸種類的形狀多變,還有長方形的Panhas,需切片食用。
一種來自黑森的香腸種類,埰用風乾或冷熏的方法制作完成,外形酷似莎樂美腸。
7. Panhas
5,未上市. Ahle Worscht
一種來自拜仁州的傳統香腸種類,目前在市面上已經不太常見了。未被煎烤的Stockwurst的顏色非常接近巴伐利亞白腸,但外形卻比白腸更粗更短。
1. Rote
頁: [1]
查看完整版本: 天下美食 德國香腸 香腸 德國 圖林根