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標題: 【澎湃問政】 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2018-8-20 19:32
標題: 【澎湃問政】
本文原標題：《永昌“羊肉美食節”，上演“舌尖上的誘惑”——中國·金昌第六屆驪靬文化旅游節“羊肉美食節”圓滿落幕》
8月13日下午，中國·金昌第六屆驪靬文化旅游節永昌“羊肉美食節”烹飪大賽在永昌縣城關鎮趙傢莊餐飲休閑園圓滿落幕。
本次“羊肉美食節”烹飪大賽，是中國·金昌第六屆驪靬文化旅游節的分項活動之一，也是永昌以節為媒、以賽為引，培育特色美食文化品牌，提升“永昌羊肉”知名度的重要舉措。活動自8月3日開始，通過網絡報名和投票，截至8月10日18時，共有28傢餐飲企業及經營戶、廚藝愛好者（個人）參與，活動網頁點擊率達到308220人次，投票數70058票，按炤票數前12名參加決賽。
永昌餐飲大咖齊聚，星光熠熠。
永昌，地處河西走廊中東部，是中西交通咽喉要道，隸屬於中國鎳都——金昌市。這裏，水草豐茂，具有悠久的養殖傳統，2000多年前，漢武帝打通西域，把河西走廊納入西漢版圖之後，這裏就成為中國歷史上延續年代最久遠的皇傢牧場。
近年來，永昌縣依托良好的生態環境和自然條件，堅持把肉羊產業作為富民強縣的主導產業來培育，加強院地合作，加快科技創新，先後引進波德代、無角陶賽特、杜泊等世界著名肉羊品種，培育出擁有自主知識產權的肉羊新品種，以及湖羊快繁新品係，2015年，永昌肉羊通過國傢農產品地理標志登記認証。2017年，全縣肉羊飼養量達到160萬只，出欄量85萬只，羊肉產量1.36萬噸，年屠宰加工能力30萬只、運銷能力50萬只，成為全省重要的肉羊繁育基地。發達的畜牧業，形成了這裏獨特的美食文化,高雄當舖，僅羊肉係列就有羊羔肉墊卷子、大煮羊肉、黃燜羊肉、開鍋羊肉、爆炒羊羔肉、鐵板烤羊肉、囊坑烤肉、烤全羊等十多個品種，其中尤以“永昌羊羔肉墊卷子”最為有名，在2016年首屆中國金牌旅游小吃頒獎典禮上,去牙漬，“永昌羊羔肉墊卷子”被評為“中國金牌旅游小吃”。
收好你的口水，接下來一大波美圖誘惑來襲！！
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廚藝精湛的參賽選手獻上了一道道色香味俱全的美食，令人垂涎慾滴。
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本次大賽主食材以羊肉為主，菜品以大煮羊肉、黃燜羊肉、羊肉墊卷子、爆炒羊肉、烤羊肉為主,金回收。所有菜品必須在一個半小時（烤羊肉可以經允許後提前做准備）內完成，每個參賽單位（個人）選擇制作一道主菜，兩個以羊肉為主食材的配菜。所選菜品既體現地方傳統美食文化，又結合現代飲食文化需求。經過大賽評委評審，各項獎項花落其主。
中國·金昌第六屆驪靬文化旅游節
永昌“羊肉美食節”烹飪大賽
比賽結果
金獎
永昌縣城關鎮屈傢羊肉老館子
銀獎
永昌縣水雲山酒店有限責任公司
永昌縣龍華商貿餐飲有限責任公司
銅獎
永昌縣城關鎮趙傢莊餐飲休閑園
永昌縣城關鎮新金香悅酒店
永昌縣同人餐飲有限公司
優秀獎
永昌縣城關鎮聚龍海羊肉館
永昌縣任傢大院餐飲有限公司
永昌縣城關鎮鑫富融滋補砂鍋店
永昌縣城關鎮天舒瀾音樂會所
永昌縣城關鎮豪情閣羊肉館
永昌縣城關鎮大拿羊肉館
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通過“羊肉美食節”活動，深入挖掘永昌羊肉美食文化內涵，不斷推陳出新、創出品牌，必將在推動全縣羊產業發展、弘揚永昌羊肉美食文化、發展旅游休閑產業、打造城市旅游品牌、促進農民增收等方面起到積極的推動作用。
“中國?金昌第六屆驪靬文化旅游節”
有詩、有愛、有美景
各類驚艷味蕾的美食
充滿神祕的驪靬文化
精彩絕倫的體育賽事
豐富多彩的文藝演出
儘在
“中國鎳都·西部花城”金昌
等你來約！
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