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標題: 新時代新徴程新伟業丨天津特色“伴手禮” 這三样兒来自静海 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-3-12 15:24
標題: 新時代新徴程新伟業丨天津特色“伴手禮” 這三样兒来自静海
“走出去”、“引進来”，伴手禮是都會社交和旅纪行忆的首要载體。一份高品格、有文化秘聞的伴手禮承载着一座都會對四方宾朋的热忱，是一张怪异的都會咭片。

近日，由天津市消费者协會主理的“津彩”相伴——天津特點“伴手禮”選树勾當成果出炉。此中，来自静海區的天立坛醋禮盒、“纪黑咖啡推薦,老七”天津五香冬菜、金星小磨香油3款產物榜上着名。

独流老醋酸爽！

一碟老醋，香飘百年。

提起独流老醋，認识它的人還未品味，那酸甜的味道就在舌尖舒展開来。

作為中華老字号，具有300多年汗青的独流老醋始终苦守着本質的酿醋工藝，在重要產物上照旧對峙着古法酿造“一次發酵两次成熟三年陈酿”的焦點理念，守护最纯洁的独流老醋味道。

今朝，天立独流老醋已構成“高、中、低档并举，優、新、廉分身”的完美系统。在做好脱销產物的根本上，不竭推新竹汽車借款，出具备天立独流老醋文化秘聞特點的產物，進一步知足消费者需求。

天立独流老醋股分有限公司還将着手牵頭扶植醋文化博物馆，以醋產物為中間，展現本地特點农耕文化，把独流老醋酿造身手這一國度级非遗傳承好、庇护好。

“纪老七”冬菜够味兒！

有人把冬菜称為配菜界的“扛把子”，天津冬菜以脆嫩鲜香、回味绵长的怪异口感讓人津津樂道。提起天津冬菜，陈官屯冬菜最為正宗。

為了傳承冬菜的老味道，陈官屯冬菜的建造食材和工藝都有着严酷的尺度。原料是本地的“雙宝”——青麻叶核桃纹白菜和四六瓣红皮蒜，再加之炒熟的海盐，做出来的冬菜咸中带甜、蒜香浓烈，口感“仅此一家”；在建造环節上，包含：人工大刀切菜、日光苇席晾晒、人工分拣、家傳配方拌菜、封坛發酵，全程遵守古法工藝，不添加任何防腐剂、色素。

“為了包管冬菜的口感，咱們仍然沿用着陶罐装坛的傳统，再用宣纸封坛，避光又透氣，如许做出来的冬菜味道才好。”陈官屯冬菜傳承人纪执来讲。

金星小磨香油真香！

香飘津城，金星做到了。香油作為金星的“C位”產物，更是遭到了天下各地消费者的追捧。

50余年来，天津市益民金星食物有限公司（如下简称“金星”）秉持傳统工藝，前後得到了静海區非物資文化遗產項目抗痘肥皂,、天津市名牌產物等声誉称呼。

為了适合時代的前進，大大都機器化装备已取代了人工，可是在研磨這道工序上，金星仍然沿用傳统石磨工藝，而金星飘香的秘籍就暗藏在這石磨里。“咱們選用的是北京石景山的青石，散热快、升温慢，全部磨制進程連结在65度如下。芝麻的香氣和养分物資最大限度地得以保存，這就是傳统身手的菁華。”公司董事长李寿洋先容。

据领會，自“津彩”相伴——天津特點“伴手支票借款,禮”選树勾當启動以来，静海區消费者协會踊跃相應，敏捷推動勾當展開，鼓動勉励企業积极介入，宏扬静海特點文化和優异產物，進一步打响静海品牌。

“将優良的静海本土特點產物举薦给消费者，讓消费者真正感觉静海的久长文化和產物的怪异魅力。” 静海區消费者协會秘书长李依桐先容。

小火伴們

独流老醋

“纪老七”冬菜

金星香油

作為天津首批特點伴手禮

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