素食養生:炸菜丸子

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食存五觀|闽南“古早味”炸菜丸子，一出锅就馋哭隔邻小孩了！

它是闽南家家戶戶再認识不外的古早味，是深藏在陌头巷尾的一抹炊火气，是一代代人從小吃到大的味蕾影象，也是逢年過节拜佛祭祖的供菜早C晚A茶,担任。

它光彩金黄，個头丰满，口感酥脆，鲜香带汁，做法简略易學，上桌老小咸宜，一口一個，底子停不下来！本期，一块儿来揭秘這道當地明星美食——炸菜丸子！

食材：包菜、白髮變黑髮洗髮精,胡萝卜、干香菇、炸粉、面粉、玉米淀粉

配料：白沙糖、胡椒粉、孜然粉

建造步调：

1。将包菜、胡萝卜切丝，干香菇泡發後切碎，再将包菜、胡萝卜、香菇以3：1：0.5的比例举行配料；

2。锅内热油，将香菇炸出香味，连油捞起备用；

3。将包菜、胡萝卜和炸好的香菇一块儿拌匀後，放入盐和些许白沙糖、胡椒粉、孜然粉调味；

4。将炸粉、面粉、玉米淀粉以1：2：1的比例夹杂拌匀，團成丸子；

5。在锅内参加植物油，以小火加热，待油呈現些许气泡後，便可参加菜丸子，继续用小火炸至菜丸子呈金黄色便可捞出沥油。

菜丸子成型小技能：左手挤出头具名糊，右手用小勺防彈椰奶,向上一刮便可。

来日诰日就是夏历月朔，無蛇毒眼霜,妨脱手做一做吧！你還晓得甚麼好吃的素食炸物？你家老鼠忌避劑,里的供菜都有些甚麼？留言與大師分享吧！