台灣这样玩转休閒觀光农業

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内容择要：出于对地皮的关切,台灣休閒农業者让布满功劳的地皮，绽开出創意之花，也为現代人的诗性安居，供给了弥足贵重的依靠與履历。

关头词：台灣;参觀农業;农场;牧场;旅客

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“如今正值两岸农業成长互助的关头阶段。想要打造标致村關節痛貼布,落，光靠农業科技还不敷，休閒参觀设计也很首要，台灣成长履历丰硕，将来两岸可联袂进步。”在日前于台北举辦的“2016两岸大康健大农業互助论坛”上，台灣西岳文創园區副履行长林羽婕说。

针对大陆各地田舍乐成长状态，台灣村落遊览成长协會副理事长林铭昌认为，田舍乐的現有谋划形态多从食物平安角度动身，旨在为消费者展示平安辦理及贩卖农特产物，而非纯真做休閒参觀，将来这二者应连系。

台灣現代农業起步早、成长快，并在数十年前实現转型，环抱农業实現三大财产整合成长。时至本日，岛内休閒参觀农業不但深受陆客追捧，也在國际上打响了品牌。这暗地里有着怎么的成长进程，又将供给何种“台灣履历”？

农地就是風光

“山中无甲子，寒暑不知年”，这是“台灣休閒农業教父”张清来为他的香格里拉农场題写的春联。该农场位于台灣宜兰县，被誉为台灣休閒农场的“开山祖师”。旅客可登高远眺，枕着满天星辰入睡，又可安步林野之间，在萤火虫群舞中追寻童年。更有放天灯、搓汤圆、打陀螺、電音三太子演出等風俗勾当，和手工竹蝉建造、自然染料彩绘T恤等DIY项目。

但在上世纪80年月，那边还只有孤伶伶的参觀果园。虽有芭乐、蓮雾、杨桃等十多种台灣特点瓜果，吸引采摘客纷繁前去，开一时民風之先，但跟着宜兰当地旅客新颖感褪去，其他業者竞相仿照，果园的买卖大不如前。

张清出处此经营果园转型之路。经由过程引入多元的举措措施與辦事，参觀果园变身为勾当种类丰硕、附带精巧食宿的休閒农场。此举有力拓展了旅客范畴，而在台灣境内市场日益饱和之际，张清来又祖先一步，自动到新加坡、马来西亚甚至泰西等地倾销农场，并持续多年吸引跨越四成的赴台國际搭客。

“农产物與农商品纷歧样，产物只有卖出去才能实現价值，卖不出去，出产几多也没用。要想卖出去，就要晓得主顾必要甚么。”张清来认为，不少台灣农夫还逗留在产物出产阶段，未实現商品化，农業的广度和深度都很短缺。大陆的环境也是如斯。

“农地不是地，是風光、是文化。农業不该仅仅是农業，它仍是文化業、教诲業、环保業、遊览業。”张清来认为，应阐扬农耕文化独占的吸引力，并善用经济脑子来开辟。

将农场视作艺术品

像张清来同样，将谋划休閒农场作为终生奇迹的人另有不少。他们将农场视作艺术作品悉心打磨，并在谋划进程中不竭立异，使农场特点光鲜、生趣盎然。苗栗县的飞牛牧场便是如斯。

开初，本地选送20位农夫到美國粹习養牛，并规划在其返来后谋划纯奶牛牧场，不意政策有变，奶粉、牛肉被容许引进，牧场谋划面对危機。穷则思变，休閒参觀成为转型之道。因为自然的别致感，在成长早期，休閒牧场便吸引浩繁旅客風濕關節炎治療,。跟着不竭立异，旅客垂垂能在牧场中體验奶成品和相干衍生产物。

在現在，飞牛牧场已成为亲子遊胜地，每一年吸引数十万人次到访。据先容，该农场高达九成旅客属于“家庭总带动”。除可以亲手挤牛奶，还能在特点餐厅中试吃牛奶暖锅，品味手雷造型包装的牛奶布丁。更有趣的是，牧场还打造出牛奶的各种衍生产物，成为旅客爱不释手的伴手禮。除鲜奶、酸奶、奶饼干、奶片等通例食物，另有牛奶洗澡露、洗发水，更有奶牛造型的百般創意用品和小摆件。此中很多项目更直接开放给旅客亲手建造。

除“風吹草低见牛羊”的牧场風情與牧業科普，牧场一样供给有機蔬菜的莳植、浇水、除草等特点勾当，旅客都可切身體验，还能将绿色食物买回家中。旅客也能在胡蝶生态區中领會胡蝶的完备糊口，與白兔、松鼠等动物同遊，见证牧场的生物多样性。勾当之多，體验之丰，使人目不暇接。

阐扬本地特点創意

“台灣有着农業谋划的根本，若是没有这个根本，就只能是参觀，而不是村落遊览或休閒农業了。农業的成长有不少种，不但只是出产，另有不少出产以外农業的连系。”台灣标致村落成长协會理事长邱湧忠说。

在台灣本地休閒农業钻研者看来，台灣的农業遊览属于综合型的总體计划，吃住玩买包罗万象，竞争力强，在全球少有。综觀台灣各地休閒农场，各种體验勾当高达数百种，玩足了花腔，也玩出了学问。

上世纪六七十年月，台灣农業受竞争和挤压堕入困窘，从而踊跃钻营转型，几十年间，本地农業转型步调稳健。不但经由过程农業布局的调解，晋升了总體的出产程度，更按照综合成长的思绪，买通三大财产的经络，实現整合式成长，从而显著延长农業财产链，提高了附加值。此中休閒农業的成长备受注视。

“村落遊览特点产物的培養和可延续成长之路，重点在于創意。其次是品牌塑造和品牌暗地里的故事。休閒村落特点要器重‘在地’，在地素材，在地技能，塑造在地的差别性。”邱湧忠说。

当场取材，见機而作，在本地特点农業的根本上，“农業+遊览業”的休閒农業也趁势而起。彰化的水稻、台南的兰花、嘉义的独角仙（虫豸）……以特定主題为創意出发点，各农场将本地特点與上風放大，环抱其举行产物开辟，并衍生出特点产物和辦事，实現了差别化成长。别的，台灣各地当局在辦理、技能、经费、鼓吹等方面的鼎力支撑，也促成为了上世纪90年月以来休閒农業的蓬勃成长。

林铭昌说，“業者应聚焦成长，不要貨運無痛植牙,,想做第一，而是要做独一。”出于对地皮的关切，台灣休閒农業者让布满功劳的地皮，绽开出創意之花，也为現代人的诗性安居，供给了弥足贵重的依靠與履历。