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本期春節办事手册的關頭词是“吃”，长春晚報全媒體记者經由過程實地踏查访問和收集收拾，為您总结出的這份美食及摄生攻略，但愿您能在春節時代尽享美食，又能吃得康健。
大饭
记者访問我市部門餐饮企業發明，一些旅店、民宿推出的情势多样、别具特點的大饭套餐颇受接待，很多市民認為去饭馆吃大饭省心省力，便利快捷，我市大饭市場显現供需两旺的态势。
旅店大饭：
套餐+配送
“1個月前旅店起頭接管大饭預定，近来這段時候預订量延续增加。”长春高新益田福朋喜来登旅店市場傳讯部司理刘玲奉告记者，本年他們旅店的大饭以套餐情势為主，旅店精心筹备了多款大饭套餐，不但套餐的名字寄意吉利，每款大饭套餐包括的好菜，均以吉利如意等夸姣寄意菜名，颇受市民接待。据领會，该旅店推出的6款套餐生髮慕斯,包含可以歡迎14人~16人、23人~25人的大師庭的套餐，也有3人~4人、6人~8人的小家庭套餐，以知足分歧家庭的需求。旅店還推出了現場抽奖勾當，到店享用大饭的来宾都可介入。
刘玲奉告记者，本年旅店照旧供给大饭配送办事，10千米内都可配送办事。市民可按照現實环境選擇熟食打包和生包两種举行配送。
民宿、景區大饭：
嬉戏連系
除旅店外，一些景區将大饭與嬉戏項目、特點民宿相連系，發掘出了新特點，吸引消费者的注重。
以天定山遊览度假小镇為例，他們推出了别具东北特點和遊览特點的大饭套餐，包含杀猪宴、烤全羊、铁锅鱼宴、雪地暖锅四款套餐，并連系天定山民宿“民宿過大年”勾當配合展開，颇受市民接待。
“以預定四人大院為例，咱們會赠予4人的长春冰雪新六合的門票，按期還會赠予天定山滑雪場的門票，至關于居民宿赠予嬉戏項目，旅客可以上午滑雪，下战书觀冰灯，晚上居民宿，吃一顿有东北特點的大饭，一天不重样。”天定山遊览度假小镇有關卖力人蔡慧瑜奉告记者，他們還為客人筹备了福袋、冻柿子等禮品，将嬉戏住食連系起来，带给旅客供给集吃住玩于一體的大體驗。
据领會，除大饭，我市各级商務部分已在節前组织各多量發市場、連锁超市，做好供需和谐、產销跟尾事情，加大產销對接和采購力度，增长節庆商品供给品類和库存储蓄，确保糊口必须品供给充沛，全力保障節日時代的“菜篮子”“米袋子”“果盘子”，為市民安放心心過大年保驾护航。
康健饮食
春節時代，親友老友團圆，常常少不了丰厚的美食，但大鱼大肉、不控制、不科學的饮食會對身體造成必定的危险。那末，春節時代怎样吃才能康健又平安呢？记者采访了吉林省前卫病院消化内科主治醫師崔二丽，她给出專業建议。
注重食物卫生
公道搭配饮食
崔二丽奉告记者，春節時代的饮食只要掌控“卫生饮食、公道搭配、总量節制、均衡炊事”的原则，就可以吃出养分和康健。在卫生饮食方面，崔二丽提示市民：一是在采办食材時必定要選擇正規及格的食物；二是洗濯蔬菜、水果時要頻頻冲刷，削减农藥残留；三是烹調肉類必定要烧熟煮透，杀灭可能存在的寄生虫和致病微生物；四是要记着過時食品不食用，剩饭剩菜少食用。
市民在商超選購商品。
春節時代，肉類是餐桌上必不成少的硬菜，崔二丽提示大師要注重肉類的選擇和利用量。“鱼虾類脂肪含量低，且有不少有利脂肪酸；禽類脂肪含量也较低，優于畜類脂肪，這两類都應當優先選擇。若是選擇畜類，那應當首選瘦肉，節制肥肉摄取。”崔二丽说，成人逐日食用禽畜肉和鱼虾的量應在一两摆布，若是摄取過分，则轻易造成代谢包袱，乃至致使高尿酸痛風爆發，“此外，節日時代要多增长蔬果摄取，調解炊事布局。”
進食控制
切勿暴饮暴食
春節時代，大大都家庭常常是菜肴超量、鱼肉满桌，冰箱中也堆满了百般各样的食材，人們顿顿酒足饭饱，美食當前，不少人在吃饱後還不由得多吃两口，再加之春節時代集會繁多，胃肠十分怠倦。崔二丽提示泛博市民，大交友軟體,師必定要做到進食控制，荤素相兼，切勿暴饮暴食，“公道饮食可以可以或许供给人體必须养分，而暴饮暴食则會招致疾病，好比咱們消化内科常见的急性胰腺炎、急性胃扩大、急性胆囊炎，内排泄科的糖尿病酮症酸中毒，心内科的冠芥蒂等。”
喝酒不贪酒
吃藥喝酒分歧步
春節先後，吃藥喝酒也是市民轻易轻忽的問题，“藥後喝酒常呈現雙硫仑样反响，因為一些症状和醉酒類似，很轻易讓人误認為是醉酒反响。”崔二丽先容，饮酒通常為皮膚红，但血压會较不乱，而雙硫仑样反响的红是全身的红肿，就像過敏反响同样，紧张時會血压降低、心率增快，乃至休克。“像服用頭孢類、青霉素類、頭霉素類、埃诺酮類、喹诺酮類等藥物先後，饮用酒水，就會呈現雙硫仑样反响，其紧张水平與喝酒量和藥物剂量成正比。”對此，崔二丽提示泛博市民，過年時代巨细酒菜较多，但饮酒與吃藥万万不要同步，一般在服藥前三天至服藥後七天内應防止喝酒。
根本疾病患者
需服膺醫嘱
“存在根本疾病的患者，在春節時代也要非分特别注重，万不台灣運彩足球賠率，成迷恋美食而健忘醫嘱。”崔二丽提示，高血压患者要注重盐的摄取量，不要食用過咸的食品，少吃加工類的腌制的肉食，此外，要注重降压藥不克不及與柚子一同食用；糖尿病人也要注重糖分的摄取量，各類糖醋類、糯米類、米粥類食品都要谨严食用；痛風、高尿酸的患者要注重少吃動物内脏、鱼虾贝類、干藻類食品，少吃或不吃油炸類食物，防止喝酒；各種胃病患者，要注重防止酒精、咖啡、浓茶、碳酸饮料和辛辣刺激的食物，空肚時不吃酸性食物，若是有消化不良、腹胀問题時，要少吃豆類、奶類及十字花科蔬菜等食品。
春節時代家里的“氛围组”——坚果和糖，一不留心就轻易多吃，大師也要非分特别注重。“坚果属于高热量食品，逐日摄取10克有利康健，選擇的時辰要注重選用原味，防止加工後带入较多的盐糖和油脂。”同時，崔二丽建议大師不管是在春節時代仍是在日常平凡，都要注重饮水量，可以多饮水，加快新陈代谢。
办事信息
買长春特產？
别忘打卡春城“老字号”
等待的夏历新年愈来愈近！這個春節假期，不管你是想咀嚼正宗的长春美食，仍是筹备走親探友時必要的伴手禮，或是想给外埠親朋带去隧道的长春特產，您均可以打卡這些布满影象的春城老字号，它們不但有甘旨菜肴，更有老长春人的情怀！
举薦一：
“中華老字号”鼎丰真
鼎丰真，至今已有一百余年汗青，入選中華人民共和國商務部第一批音波拉皮, “中華老字号”名单。鼎丰真主营的糕點有100余種，此中酥松绵软的萨其玛，光彩金黄的油炸糕，口胃独到的吉式月饼最為独特，每口都傳承着百年身手，持续着长春人的無数回想。
“中華老字号”鼎丰真。长春市商務局供图
举薦二：
“中華老字号”杨麻子
與鼎丰真统一批入選“中華老字号”的杨麻子大饼，历經三代，傳承100余年，是长春聞名的百大哥字号小吃店。怪异的工藝颠末一代又代傳承者的改進和立异，培养了馨香诱人，過口難忘的經典風韵。有二十余種名牌系列，其被列入吉林省非物資文化遗產，遭到各地門客的追捧和爱好。
举薦三：
“吉林老字号”春發合饭庄
這家饭馆夜夜爆满，它就是长春市民的老朋侪——春發合饭庄，至今已有80多年汗青，入選第三批“吉林老字号”名单。招牌的锅包肉是每桌必點，酸甜适口，酥脆鲜香，試問春節归家的长春老乡，有谁不惦念這一口？
举薦四：
“吉林老字号”回宝珍
回宝珍饺子馆至今已有近百年汗青，被評入選第二批“吉林老字号”名单。回宝珍的饺子春城人都晓得，皮薄邊小，馅大嫩香，汤美味美，不破肚，不塌腔。多種口胃，一次吃不敷，下次再来！
举薦五：
“吉林老字号”真分歧
真分歧是长春一家百大哥店，有“百年真分歧，半部长春史”的佳誉，被吉林省商務厅列入第四批“吉林老字号”名单。真分歧有哪三绝：風韵小肚、鸡丝卷、肉焖子。真分歧的甘旨远不止這三绝，它的味道，值得你立足品味！
举薦六：
“吉林老字号”老韓頭
“吉林老字号”老韓頭豆腐串历經70多年汗青傳统及蜕變，從曩昔的走街串巷，到如今的每家阛阓里的招牌美食，老韓頭豆腐串的味道早已成為长春人心中最暖和的回想。現在，老韓頭的產物也丰硕了很多，鹌鹑蛋、酱牛肉、松花鸡腿等，味道仍是昔時长春人認识的阿谁味道，耐久傳播。
一小我過年？暖锅店老板喊你“搭伙”
春節，與親人一块兒吃團聚饭是每位遊子的期盼，但是有一群人，他們因為各種缘由不克不及與親人團圆，為了讓不克不及回家團聚的遊子過上一個喜庆热烈的春節，长春盛元盛居暖锅店举行“单人過大年”勾當，约请独自一人過春節的你共度新春佳節。
這家暖锅店的老板王英奇是勾當的组织者和倡议者，本年是他举行的第七届“单人過大年”勾當。2016年大年節夜，王英奇一家和四位互不了解的客人在暖锅店相遇，機遇偶合下開启了第一届“单人過大年”勾當。随後王英奇着手组织策動了“单人過大年”勾當，延续至今。這些年来，“单人過大年”勾當逐步遭到社會各界的存眷，加入的人数愈来愈多。暖锅店也在不竭完美勾當流程，還在勾當中增长了慰劳孤寡白叟的項目，本年，王英奇筹备了50箱苹果，筹备送给四周的孤寡白叟，祝福他們兔年安全喜樂、幸福安康。
本次勾當重要约请兔年在长春本身過年的人，非论你是身在长春的外埠人，仍是家人不在身旁的长春人，只要你春秋在18周岁至60周岁之間，均可以報名加入。勾當将在21日12時開启，至22日清晨2時竣事，21日12時報到歡迎，14時開启第一場暖锅宴，暖锅宴後大師一块兒做遊戲，19時依照提早分组一块兒筹备晚饭，20時晚饭起頭，一块兒看春晚吃大饭，22時一块兒包饺子，在歡声笑语中迎接兔年的到来。 |
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發表於 2024-3-12 15:21:14
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